夏天越来越热，冰淇淋是很多人的最爱，冰冰凉，透心凉，一个冰淇淋下肚，清凉又解暑，美味又解渴。

外面卖的冰淇淋口味丰富，但是多数产品里有各种各样的添加剂，吃了对身体没有什么好处。今天，小编教大家几种冰淇淋的制作方法，在家自己做，口感丰富，一点不比外面卖的差。

香草冰淇淋

这款冰淇淋可以说是元老级别的冰淇淋，最经典纯正的，扑鼻而来的天然香草气息，非常顺滑！

准备鸡蛋3个，细砂糖65g，淡奶油200g，牛奶130g，香草荚一根。

第一步，将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清亲们可以留着做别的食品，这回咱们只需要用到蛋黄。香草荚剖开取出籽，香草切成段。

第二步，牛奶蛋黄细砂糖搅打均匀，加入香草籽和香草段。一起隔水加热，边加热边搅拌，煮至浓稠状态即可倒出晾凉，过筛。这里需要注意的是温度一定要超过80度，这样才能起到给蛋黄消毒的作用。

第三步，将过滤好的蛋黄香草浆和淡奶油一起加入冰淇淋机搅拌桶，选择你喜欢的口感模式，开启即可。

这款冰淇淋机小巧精致，两个档位，可绵软可醇厚，夏日清凉必备。商家赠送雪球勺子，方便使用。

时间到，装入你准备好的容器里，冷冻保存。随吃随取，非常方便，入口细滑，仔细品还有香草籽的颗粒感，细腻美味！

芒果冰淇淋

这款冰淇淋解暑又解馋，最适合夏天了。

准备蛋黄3个，细砂糖65g，淡奶油220g，牛奶140g，芒果180g、柠檬汁3g。

第一步，将牛奶、蛋黄、细砂糖搅打均匀，隔水加热煮至浓稠状态，倒出晾凉过筛。

第二步，挖出芒果肉，用料理机打成芒果泥。

第三步，将蛋黄浆、芒果泥、淡奶油、柠檬汁一起加入冰淇淋机搅拌桶中，设置你喜欢的口感模式，小编建议选择醇厚模式，开启，等时间到即可，果香浓郁、顺滑细腻！

花生冰淇淋

这种宝藏做法，拌一拌就能吃，快来看看吧！

准备甜炼乳140g、淡奶油250g、熟花生仁400g、细砂糖15g、盐3g、巧克力豆适量

第一步，制作花生酱，将300g熟花生仁、细砂糖、盐加入料理机中，打成至稍有流动性的柔滑黏稠状即可。

第二步，取150g花生酱、140g甜炼乳，用打蛋器搅打均匀，再加入淡奶油一起打至类似奶油5-6分发即可。

第三步，装入容器，表面可以撒上熟花生仁，巧克力豆，放入冰箱冷冻3个小时即可。口感细滑，浓浓花生香味，非常好吃！

杨枝甘露冰淇淋

这款冰淇淋所需食材相对有点丰富，但是也不需要用到冰淇淋机，浓郁的芒果椰香风味，奶油绵密，入口即化~

准备黄油30g、玉米淀粉25g、细砂糖40g、牛奶200g、淡奶油200g、芒果180g、椰浆50g、红柚适量

第一步，将芒果切成块，红柚去皮，将肉剥出。

第二步，将黄油室温软化后加入厚底锅中，再加入玉米淀粉、牛奶、椰浆，边加热边搅拌至浓稠状态，离火，晾凉。

第三步，将淡奶油加入牛奶黄油糊中，打至类似奶油5-6分发即可。

第四步，取100g芒果和细砂糖用料理机打成芒果糊。

第五步，将芒果糊加入奶油糊中，搅拌均匀，整体成浓稠状态，倒入预备好的模具中。

第六步，撒上适量的芒果粒和红柚肉，放入冰箱冷冻。冻好后就可以挖球开吃了，芒果椰香和浓郁的奶油，有点热带风情哈~